Переработка побочных продуктов убоя

В индустрии рендеринга перерабатывается большая часть отходов животного происхождения. Наиболее распространена переработка отходов убоя птицы, КРС и свиней. Состав и качество побочных продуктов в разных странах различаются, в зависимости от культуры и традиций потребления пищи.

Ни один из видов отходов животного происхождения не выбрасывается. Однако, для их дальнейшего использования, эти отходы должны быть переработаны соответствующим образом. Этот процесс называется вытапливанием жира/восстановлением протеинов (rendering). Наши технологии превращают отходы животного происхождения в Мясокостную муку, Цельную муку, Перьевую муку, Кровяную муку, а также жиры/сырец. Эти виды муки могут продаваться предприятиям, производящим корма для домашних животных, комбикормовой промышленности и пр., а жиры – фармацевтической, химической, нефтяной промышленности и многим другим.

Способ переработки отходов определяет конечную стоимость продуктов. Поэтому мы заявляем:
Рендеринг- это не просто переработка отходов, это важная часть управления питательными элементами побочной продукции!”

Процесс переработки может начинается с измельчения с последующей термической обработкой, при этом снижается содержание влаги в перерабатываемом сырье и уничтожаются микроорганизмы. Отделение вытопленного жира от твердой субстанции (протеиновой массы) происходит путем сцеживания свободного жира с последующим его отжимом. Твердая фракция затем измельчается до состояния порошка с получением мясной муки, мясокостной муки, перьевой муки, кровяной муки. Жир может быть очищен путем центрифугирования или осаждения.